Küchenchef Steffen Wernicke kocht regional und frisch im Restaurant zum Falken. Klassiker und Neuinterprationen aus dem Harz stärken Sie nach einem Tag in der Natur.

Ein Alleinstellungsmerkmal unseres Restaurants ist die Vielfalt an regionalen Wein. Mit der Winzervereinigung Freyburg haben wir einen Partner, der uns mit köstlichen Wein verschiedenster Sorten ausstattet. Genießen Sie also ein Glas zu Ihrem Essen oder an unserem gemütliche Kamin.